Tylose prášek CMC 100g - Cake Masters

M Basics CMC Sugarcel je praktický stabilizátor a zahušťující látka používaná zejména při práci s roll fondánem, modelovacími hmotami a cukrářskými dekoracemi.

Přidáním CMC do fondánu získáte pevnější a pružnější hmotu, která lépe drží tvar a umožňuje vytvářet jemné ornamenty, květiny nebo detailní figurky. Produkt je velmi oblíbený mezi profesionálními cukráři i domácími tvůrci dortových dekorací.

CMC lze využít také pro přípravu jedlého lepidla na fondán. Stačí smíchat 10 g CMC s 30 g cukru, vmíchat do 250 ml vroucí vody a nechat vychladnout. Výsledkem je praktické lepidlo pro připevňování dekorací a cukrářských ozdob.

Řada CM Basics je zaměřena na praktičnost, menší množství obalového materiálu a výhodnější cenu. Produkty jsou vhodné také jako doplňovací balení pro pravidelné používání.

Výhody produktu

• zpevňuje a stabilizuje fondán
• pomáhá vytvářet jemné dekorace a ornamenty
• ideální pro modelovací hmoty a cukrářské dekorace
• vhodné pro výrobu jedlého lepidla
• snadné použití
• praktické balení s minimem obalového materiálu

Návod na fondánové lepidlo

Smíchejte:

• 10 g CMC
• 30 g cukru

Směs rozmíchejte v 250 ml vroucí vody a nechte vychladnout.

Nutriční hodnoty na 100 g

• Energetická hodnota: 520 kJ / 124 kcal
• Tuky: 0 g
• z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
• Sacharidy: 0 g
• z toho cukry: 0 g
• Bílkoviny: 0 g
• Sůl: 8 g